Sopar amb estels: Electra

Astronomia al plat

Gaudeix d’un àpat premium on s’han tematitzat tots els plats amb motius d’astronomia en un dels millors restaurants de les Muntanyes de Prades. A més de l’àpat (sopar), l’experiència es completa amb l’espectacle GAIA.

PREU: 100€ / persona

INCLOU: àpat + GAIA.

Menú degustació

Nebulosa de l’Anell amb record de gegant vermella
Ravioli de foie mi cuit amb salsa de ceps

Exoplanetes amb restes de nebulosa primigènia
Suquet de llagostins de Sant Carles amb tocs cítrics i llet de coco

Nana blanca
Vieires amb cansalada de porc ral d’Avinyó en dues
coccions, poma àcida, parmentier de patata i fons de ceba rostida

Esclat de supernova amb deu textures
Melós de corder, textures de moniato, bolets saltats i reducció de carn

Rhea, la Lluna de Saturn
Coulant de praliné d’avellanes de la Solana amb gelat de vainilla

Meteorits sobre el plat
Trufa de xocolata negra

Vi blanc o negre a escollir per taula completa: Mas de les Moreres negre / Mas de les Moreres blanc

Pa i aigua inclosos.

En cas d’haver de canviar algun plat es cobrarà un suplement de 5 euros per persona (cal contactar abans per a fer modificacions al menú).

No existeix l’opció vegana del menú. 

El nostre menú degustació està dissenyat com una experiència completa. En cas que el nombre d’al·lèrgies o intoleràncies no permeti adaptar-lo adequadament, l’experiència es substituirà per una proposta més personalitzada composta per un entrant, un plat principal i unes postres.

Existeix la versió vegetariana (amb peix):

Suplement de 5 euros per persona

Viatge a Gargantua amb aromes de la Terra
Amanida de llagostins cruixents Guoi Cuon

Nebulosa de l’Anell amb record de gegant vermella
Carbassa i llagostí de Sant Carles

Càpsula Soyuz amb aterratge mogut
Pot d’ou amb parmentier, ceba caramel·litzada i formatge

Nana marró amb aromes SETI de Jill Tarter
Caneló de bolets amb salsa de tòfona

Rhea, la Lluna de Saturn
Couland d’avellana de la Solana, gelat de nata amb nous i licor d’avellana fet a casa

Meteorits sobre el plat
Trufa de xocolata negra amb taronja

Més informació: