Cena con estrellas: ZENIT

Astronomía en el plato

Disfruta de una comida premium en la que se han tematizado todos los platos con motivos de astronomía en uno de los mejores restaurantes de las Montañas de Prades. Además de la comida (cena), la experiencia se completa con el espectáculo GAIA.

PRECIO: 80€ / persona

INCLUYE: comida + GAIA.

Menú tematitzado

Ecosistema en el océano de la Luna Titán

Estratos de presión en una nube proto-estelar

Supernova tardía

Ciclicidad estelar: Fases de una Supergigante Roja

Meteoritos en el plato

Menú degustación

Sashimi de atún rojo Balfegó, crujiente de arroz, falso caviar de soja con ensalada de algas wakame

Huevo a dos cocciones con cremoso de patata y hinojo, tocino y nube de avellanas con salsa demiglacé

Pato deshuesado con reducción de su zumo, puré de coliflor y mantequilla tostada

Red Velvet por fases: Bizcocho de Red Velvet, ganaché de chocolate blanco, crujiente de cerezas y helado Amarena de cerezas y vainilla

Petit fours

Vino a escoger por mesa completa: El Terrat (blanco) de Mas Vicenç, Nit de Lluna (tinto) de Mas Vicenç o Flors i Violes (rosado) de Mas Vicenç

Pan y agua incluidos.

En caso de tener que cambiar algún plato se cobrará un suplemento de 3 euros por persona (se debe contactar antes para hacer modificaciones en el menú).

No existe la opción vegana del menú.

Nuestro menú degustación está diseñado como experiencia completa. En caso de que el número de alergias o intolerancias no permita adaptarlo adecuadamente, la experiencia se sustituirá por una propuesta más personalizada compuesta por un entrante, un plato principal y un postre.

Existe la versión Pesco-vegetariana

Suplemento de 3 euros por persona

Menú degustación

Sashimi de atún rojo Balfegó, crujiente de arroz, falso caviar de soja con ensalada de algas wakame

Huevo a dos cocciones con cremoso de patata y hinojo, setas y nube de avellanas de Reus en salsa demiglacé

Lubina con salsa holandesa, puré de coliflor y mantequilla tostada

Red Velvet por fases: Bizcocho de Red Velvet, ganaché de chocolate blanco, crujiente de cerezas y helado Amarena de cerezas y vainilla

Petit fours

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